Слоеные штрудели в Будапеште, готовят будто по заклинаниям волшебников из книг Джоан Роулинг, в макароны с легкостью может влюбиться знающая «Вкус жизни» Кейт Армстронг, а глазурованные пончики, с большой долей вероятности, снятся известному поклоннику глазурованных колечек Гомеру Симпсону. Рассказываем о десяти крутых кондитерских Будапешта, которые с легкостью могут встать в один ряд с самыми знаковыми достопримечательностями города.

 

 

The Box Donut

Instagram  |  TripAdvisor  |  Адрес: Terez krt. 62

Карамель с поп-корном, чили с шоколадом, мятный крем с марципаном, нутелла с сахарной пудрой и еще 55 абсолютно разных вкусовых сочетаний – таким разнообразием не всегда может похвастать даже пончиковый гегемон нашего мира Dunkin’ Donuts. При этом главная отличительная черта пончиков «The Box Donut» – их квадратная форма. Один пончик из «регулярного» меню стоит € 1,4, а за большую чашку чая отдашь € 1,6.

 

 

 

First Strudel House of Pest

Instagram  |  TripAdvisor  |  Адрес: Oktober 6, u.22

Тот, кто восхищается английскими лордами, просто еще не знаком с манерами венгерских официантов в «Первом штрудельном доме Пешта». А человек, считающий райским наслаждением «Баунти», не ел будапештские фирменные рулеты из тончайшего теста и тающей во рту начинки. Ожидать свой штрудель будешь примерно 5-7 минут, но в этом заведении ожидание, как барабанная дробь. Творожный с изюмом, малиновый и вишневый штрудели – «святая троица» для идеального завтрака! Стоит один небольшой рулетик € 1,28. Для сравнения: на Центральном рынке штрудель можно купить в два раза дешевле, но вкус, конечно, будет совершенно не тот. Кстати, в «Первой штрудельной» довольно обширное меню – кроме десертов, есть супы, гуляш и стейки.

 

 

 

Szamos Marzipan Confecioner’s

Instagram  |  TripAdvisor  |  Адрес: Parisi Utca 3

Венгрия не случайно претендует на звание родины марципана, и кофейня Szamos Marzipan – яркое тому подтверждение. Это настоящий бренд Будапешта, заслуживающий особого внимания. В кафетерии всего несколько столиков. Помимо самого марципана (конфет, тортов с марципаном и разных фигурок) советую попробовать традиционные венгерские десерты – добош и эстерхази. В Szamos Marzipan Confecioner’s они очень вкусные. К слову, в Будапеште есть несколько заведений этой сети, но идти стоит именно в ту, которая находится по адресу Parisi Utca 3.

 

 

 

Sugar!

Instagram  |  TripAdvisor  |  Адрес: Paulay Ede u. 48

Интерьер магазина-кафе создает впечатление, что ты попал на празднование дня рождения пони Пинки Пай или Радуги Дэш – настолько все вокруг жизнерадостное и розовое. Кондитерская по-настоящему гордится своими тортами. И неслучайно: они без преувеличения считаются лучшими в Будапеште. На втором этаже есть порядка 10 столиков, где можно в спокойной обстановке попробовать идеальный десерт.

 

 

 

Cinq Files Budapest

Instagram  |  TripAdvisor  |  Адрес: Paulay Ede u. 44

«Пять девушек» – французский шик в венгерской столице. Это вечная весна с ароматом карамели и вкусом засахаренных лепестков фиалок. Поговаривают, что такие кристализированные фиалки любила императрица Сиси – и этот факт возвел candied violet petals в число самых популярных и дорогих сувениров из Будапешта.

В Cinq Files идеально все: от вкуса самой маленькой конфетки, до коробочек для упаковки. Что приятно – почти все сладости здесь можно пробовать перед покупкой.

 

 

 

Chez Dodo

Instagram  |  TripAdvisor  |  Адрес: Sas utca 7

У этой кондитерской нет от тебя никаких секретов: если запастись временем, то стоя у витрины, можно проследить как кондитеры в идеально белых блузках готовят фирменные макароны и раскладывают их по коробочкам. Здесь тебе предложат более 20 разных вкусовых сочетаний этого десерта, которые стали результатом многочисленных экспериментов заведения. Тут и пряная ваниль с апельсином, и фундук с трюфелем, и темный шоколад с виски и беконом, и сыр горгонзола с желе. В общем, пробуй!

 

 

 

Gerbeaud

TripAdvisor  |  Адрес: Vorosmarty ter 7-8

История кафе «Жербо» на площади Верешмарти было открыто еще в 1870 году. За этот период менялись его хозяева, внешний вид и даже меню. Неизменным остался внутренний шик заведения. В одно время цены в Gebreaud были настолько высоки, что выпить в нем чашечку кофе или рюмочку ликера мог позволить себе далеко не каждый. Сейчас ситуация изменилась. Интерьер кафе все еще сохраняет в себе дух ХIХ века, зато попробовать фирменную вишню в коньяке может каждый гость столицы. Ходить в заведения столь аристократичного вида, скорее всего, тяжело большинству бюджетных путешественников. Но не переживай – на самом же деле в «Жербо» рады абсолютно всем.

 

 

 

Mr.Funk

Instagram  |  Адрес: Oktober 6

После смерти Гомер Симпсон мечтал бы попасть в Mr.Funk. Именно так выглядит рай для сладкоежек и поклонников «донатс». К пончикам здесь особый подход: их украшают яйцами «Kinder», на них изображают морды единорогов и панд, да и чего еще только не делают. В общем, мечта инстаграмера. Обязательно закажи здесь «Шейкок» – это сочетание коктейлей и пончиков. Пол-литровый, напоминающий пивной, бокал с молочным коктейлем, который украшен горстью разных сладостей, накрывают пончиком и вставляют в центр трубочки. Самое настоящее пончиковое безумие!

 

 

 

Stuhmer

Instagram  |  TripAdvisor  |  Адрес: Stühmer Frigyes u. 1

Загляни в это заведение даже не ради самого шоколада Stuhmer – его можно купить в любом супермаркете Будапешта. Но оформление магазина, подход работников к гостям и уют – в общем, сюда стоит зайти. За небольшим круглым столиком у большого окна, за которым каждые пять минут проезжают классические будапештские желтые трамваи, легко поместится семья или компания из трех человек. Советуем попробовать здесь плиточку шоколада со сливовой начинкой или карамелью, но осторожно – остановиться будет достаточно сложно. Кстати, магазин Stuhmer – идеальное место для закупки сувениров из Будапешта.

 

 

 

Molnar's Kurtoskalacs

TripAdvisor  |  Адрес: Váci utca 31

Трдельник, баумкухен, кюртешкалач, шакотис – четыре производных одной классической для ряда стран центральной Европы выпечки. Деревянный или металлический вертель обматывается тонким слоем теста, после чего помещается в печь. Сверху выпечку покрывают орешками, сахарной пудрой, глазурью или шоколадом. Лучший кюртешкалач подают в Molnar’s. Обойдется он в € 2,89. За отдельную плату цилиндрической формы выпечку тебе наполнят итальянским мороженым.

 

Фото – официальные страницы заведений в Instagram