ПодкастыИтальянскую кухню могут включить в список культурного наследия ЮНЕСКО
Итальянскую кухню официально номинировали на включение в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Правда, окончательное решение должны принять только в декабре 2025 года.
Отдельные итальянские блюда уже попадали в список. Идея включить туда всю кухню принадлежит главному редактору La Cucina Italiana Маддалене Фоссати и итальянским шеф-поварам.
«Я верю в нашу идентичность и в сложную, но прекрасную страну, которой является Италия. Настало время попытаться решительно подтвердить важность нашего кулинарного образа жизни, который любят и которому подражают по всей планете», – говорит Фоссати.
В досье о номинации пишут, что итальянская кухня – это «набор социальных практик, обрядов и жестов, основанных на многих местных знаниях, которые без иерархии идентифицируют и обозначают ее». Там отдельно подчеркивают влияние кухни на формирование биокультурного разнообразия страны.
Фото: murmurash
-
Страны Персидского залива введут единую визу (обновлено)
-
В итальянском городе запретили ходить босиком и катить чемоданы
-
Норвежская круизная компания будет платить местным за прием туристов
-
У Жабінскім раёне згарэла драўляная царква XVIII стагоддзя
-
Германия приостановила выдачу гуманитарных виз
-
В литовском городе Висагинас пройдет Фестиваль городских пространств
-
Сядзібу Сегеней XIX стагоддзя цяпер можна наведаць з экскурсіяй
-
У LOT быстрая распродажа авиабилетов из Польши
-
Ryanair объявил новую флеш-распродажу: авиабилеты – от € 15
