Стамбул

Транспорт

Как добраться из аэропорта? 
Городской транспорт / Билеты
Такси

Жилье

В каком районе остановиться?

Культурная программа

Европа: юг
Европа: север
Азия

Кофе

Specialty кофе
Десерты
Завтраки

Еда

Уличная еда
Европа: Турецкая кухня
Европа: Современная турецкая кухня  / Fine dining
Европа: Международная кухня
Азия: Турецкая / Международная кухня

Бары

Пиво / Вино / Коктейли
Клубы / Концерты
Кальянные

Шопинг

Продукты
Базары
Торговые центры / Масс-маркет
Концепт-сторы
Локальные бренды / Антиквариат / Сувениры
Книжные

Инфо

Полезные ссылки
Что важно знать?
Что почитать / посмотреть перед поездкой?

Если решишь хорошенько прокачаться в истории и культуре Стамбула, приготовься к тому, что тебе придется соревноваться с десятками тысяч туристов в быстроте и наглости. Не хочешь тратить время на стояние в очередях? Приезжай в Стамбул в «низкий» сезон – с поздней осени по раннюю весну (но будь готов(-а), что в феврале и марте здесь максимально неудачная погода). 

Музеи в Стамбуле – не самое дешевое удовольствие, и цены растут регулярно. Если захочешь обойти как можно больше и при этом сэкономить, изучи музейную карту MuseumPass İstanbul. Она стоит € 105, действует 5 дней и дает доступ к 13 музеям. Подробнее смотри на официальном сайте. Если твой бюджет ограничен или просто не хочется тратиться на музеи, это тоже не проблема – тут масса бесплатных локаций на любого гостя, так что ты точно сможешь изучить город и погрузиться в его культуру. 

Европа: юг

  Айя-София (Ayasofya / Сайт / Google Maps – Sultan Ahmet, Ayasofya Meydanı No:1, Fatih) – одно из самых впечатляющих мест в Турции. Это уникальное здание сначала было православным собором, потом мечетью, затем музеем, а несколько лет назад опять стало мечетью. Больше тысячи лет собор считался самым большим храмом христианского мира – пока в Риме не построили Собор Святого Петра. Айя-Софии почти полторы тысячи лет, при этом здание пребывает в идеальном состоянии. Здесь можно наблюдать соседство двух религий: христианские фрески и мозаики органично сочетаются с цитатами из Корана на огромных щитах. Правда, изображения христианских святых в главном зале сейчас закрыты. Также закрыт доступ на балкон второго этажа и к колонне желаний. Для туристов организован отдельный вход: молящиеся заходят через главный, все остальные – с южной стороны, через специальный павильон. Здесь же – кассы, сканеры и контроль безопасности. Стоимость входа – € 25, пройти по музейной карте вроде MuseumPass не получится. Купить билеты можно онлайн или на месте. 
(Фото: Musa Ortaç / Unsplash)

Айя-София открыта каждый день, но на время молитв туристическую часть закрывают. Лучше приходить утром или днем – и точно не в пятницу, если хочешь избежать толпы. Внутри туристов отделяют от зоны для молитвы, но интерьер, мозаики и грандиозный купол все равно видны. Одежда должна быть скромной, женщинам нужно покрыть голову, но обувь снимать больше не нужно. 
(Фото: Diego Allen / Unsplash)

  Напротив Айя-Софии стоит Голубая мечеть, она же – Султанахмет (Sultan Ahmet Camii / Google Maps – Binbirdirek, At Meydanı Cd No:10, Fatih), самая крупная мечеть в городе, ты точно видел(-а) ее на открытках из Турции. Голубой ее называют из-за белых и голубых изразцов ручной работы. Недавно ее открыли после масштабной реставрации, вход пока бесплатный. Туристов пускают вне времени намаза (их 5 в день – примерно за 30 минут до и после вход закрыт). В пятницу мечеть может быть закрыта для посещения до обеда. Лучше всего приходить утром (до 11:30) или после 14:00.
(Фото: Osman Köycü / Unsplash)

  Сулеймание (Süleymaniye Camii / Google Maps – Süleymaniye, Prof. Sıddık Sami Onar Cd. No:1, Fatih) – еще одна из значимых мечетей города. Ее создал для султана Сулеймана Великолепного знаменитый османский архитектор Синан. Кроме самой архитектуры, фишка Сулеймание в том, что она сохранила большую часть первоначального комплекса зданий: несколько медресе, больницу, библиотеку и хаммам. Здесь же находится усыпальница Сулеймана Великолепного и его жены Хюррем Султан (Роксоланы). У мечети приятная зеленая территория – можно перевести дух и полюбоваться панорамой города. Вход на территорию бесплатный. Если к мечетям у тебя умеренный интерес и нет задачи посмотреть все-все, мы рекомендуем посетить именно эту. 
(Фото: Dana / Unsplash)

  К слову, совсем рядом с Сулеймание расположилась семейная лавка сладостей Altan Şekerleme (Сайт / Instagram / Google Maps — Demirtaş Mh. Kıble Çeşme Cad, Kantarcılar Cd. No:68, Fatih), которая работает с 1865 года. Здесь все как раньше: мраморные витрины, жестяные банки, запах розовой воды и халвы. Делают вручную лукум, фруктовые пастилки, щербет, леденцы акиде и карамель. 

  Дворец Топкапы (Topkapı Sarayı / Сайт / Google Maps – Cankurtaran, Fatih) когда-то был главным дворцом Османской империи – султаны правили огромным государством именно отсюда. Сейчас здесь целый кластер достопримечательностей: ты можешь посмотреть сами дворцы (их целых четыре – на 7 тысяч квадратных метров), рассмотреть дворы, ворота, покои и павильоны. Вход – 2400 TRY (€ 51). 
(Фото: Mert Kahveci / Unsplash)

  К дворцу прилегает парк Гюльхане (Gülhane Parkı) – старейший и один из самых крупных парков города и просто очень приятное место. Здесь же в парке ты найдешь Стамбульский исторический музей исламской науки и техники (İslam Bilim ve Teknoloji Tarihi Müzesi / Сайт / Google Maps – Gülhane Parkı, Cankurtaran, Taya Hatun Sk No:8A, Fatih) – приходи позалипать на старые оптические и астрономические приборы.

  Цистерна Базилика (Yerebatan Sarnıcı / Сайт / Google Maps – Alemdar, Yerebatan Cd. 1/3, Fatih) использовалась в качестве хранилища воды для жителей Большого дворца в византийские времена и дворца Топкапы во времена Османской империи. Выглядит место совершенно мистически, учитывая, что оно находится под землей: рассеянный свет, мощные колонны, ритмичный звук капающей воды и даже парочка Медуз Горгон, которым не страшно посмотреть в глаза. Это одно из немногих туристических мест, куда даже стамбульцы возвращаются по несколько раз, так что будь готов(-а) к большой очереди на входе или купи билеты заранее на официальном сайте. Цена – 1650 TRY (€ 35). Если решишь покупать билеты на месте, имей в виду, что оплатить можно только картой или Istanbulkart.
(Фото: Skaars / Unsplash)

  Если испугаешься толпы туристов, можешь заглянуть в другую цистерну. Цистерна Феодосия (Şerefiye Sarnıcı / Сайт / Google Maps – Binbirdirek, Piyer Loti Cd. No:2/1, Fatih), она же Цистерна Шерефие – не такая известная, но тоже эффектная. Внутри – атмосферная светозвуковая инсталляция на фоне античных колонн и зеркальной воды. Вход стоит 900 TRY (€ 19,13), билеты лучше покупать заранее на сайте. 

  По пути на Гранд Базар (подробнее о нем – в разделе «Шопинг») загляни на вокзал Сиркеджи (Sirkeci Garı / Google Maps – Hoca Paşa, Fatih), куда прибывал легендарный «Восточный экспресс». В историческом здании с красочными витражами есть небольшой бесплатный железнодорожный музей – там можно увидеть старые предметы оформления залов вроде мебели и привокзальных часов и многочисленные таблички, которые некогда красовались на вагонах поездов.

  Классическая музейная программа – Археологический музей Стамбула (İstanbul Arkeoloji Müzeleri / Сайт / Google Maps – Alemdar Cad. Osman Hamdi Bey Yokuşu Sk, Gülhane / Fatih) и Музей турецкого и исламского искусства (Türk ve İslam Eserleri Müzesi / Сайт / Google Maps – Binbirdirek Mah. At Meydanı Cad. No:12, Fatih). В первом можно попасть в 3D-сцены из жизни Александра Великого или пощупать реплику Троянского коня (да, греческая Троя – в нынешней Турции). А здание второго (не менее крутое, чем его начинка) при Сулеймане Великолепном было дворцом великого визиря Ибрагим-паши.

***

Выше по берегу Золотого Рога расположились два небольших района – Балат (Balat / Google Maps) и Фенер (Fener / Google Maps), где когда‑то жили греки, евреи и армяне. Тут сохранилась атмосфера старого города с узкими мощеными улицами и бельем, которое сушится на веревках. Цветные домики и аутентичность районов привлекают туристов, так что лучше приходи пораньше – в первой половине дня. 
(Фото: Александра Можаева)

  Посмотри на греческий лицей с красным фасадом (Fener Rum Kız Lisesi / Google Maps – Balat, Sancaktar Ykş. No:36, Fatih), который уже стал один из символов Стамбула. Здание видно издалека: массивные стены из красного кирпича и башня с куполом напоминают крепость или дворец. Прогуляйся по улице Vodina Cadessi (Google Maps) и дойди до разноцветных домов на улице с крутым подъемом – Merdivenli Yokuş Evleri (Google Maps). Если устанешь, зайди на чашку турецкого кофе с пирогом в Velvet Cafe (Instagram / Google Maps – Balat, Çimen Sk. No:8a, Fatih) – семейное кафе, где время будто бы остановилось лет 50 назад. 
(Фото: Ibrahim guetar / Unsplash)

***

​​​​​  Обязательное развлечение в Стамбуле – поход в хаммам. Основное действо происходит в большом каменном помещении, полном пара. Можно просто войти и помыться самостоятельно, а можно оплатить услуги банщика – пилинг, пенный или масляный массаж. Для женщин и мужчин вход, понятно, разный. Обрати внимание на пару наиболее знаменитых турецких бань (hamamı): Çemberlitaş (Сайт / Google Maps – Molla Fenari, Vezirhan Cd. No:8, Fatih), Cağaloğlu (Сайт / Google Maps – Alemdar, Prof. Kazım İsmail Gürkan Cd. No:24, Fatih) и Sülemaniye (Сайт / Google Maps – Süleymaniye, Mimar Sinan Cd. No:20, Fatih). 
(Фото: suleymaniyehamami.com.tr)

  В 2011 году прямо на площади Султанахмет после реставрации открылся всем хаммамам хаммам: Ayasofya Hürrem Sultan Hamamı (Сайт / Instagram / Google Maps – Cankurtaran, Ayasofya Meydanı No:2, Fatih), созданный в XVI веке для жены Сулеймана Великолепного – Роксоланы. Процедуры там стоят от € 110.
(Фото: Hürrem Sultan Hamamı / Instagram)

Фото: Александра Можаева

Фото: Александра Можаева

Европа: север

  Галатский мост (Galata Köprüsü / Google Maps) соединяет южную и северную стороны европейской части Стамбула. Здесь всегда будут трудиться десятки рыбаков, а на нижнем ярусе найдешь многочисленные кафе, где подают блюда из рыбы (стоит ли их там пробовать – обсудим в разделе «Еда»). 
(Фото: Александра Можаева)

  Галатская башня (Galata Kulesi / Сайт / Google Maps – Bereketzade, Beyoğlu) – главная достопримечательность северной стороны. Она высокая и стоит на холме, так что видно ее отовсюду. Башню построили генуэзцы в XIV веке как часть оборонительной стены, но она успела послужить и маяком, и тюрьмой, и смотровой площадкой. Сверху открывается один из лучших панорамных видов на Стамбул – с Золотым Рогом, Босфором и крышами Старого города. Подъем обойдется в € 30, билет лучше купить заранее на сайте. 
(Фото: Yunus Tuğ / Unsplash)

  Обязательно прогуляйся по улочкам, идущим во все стороны от башни, – с них открывается лучший вид на нее. А потом зайди в Salt Galata (Сайт / Instagram / Google Maps – Arap Cami, Bankalar Cd. No:11, Beyoğlu) – современное культурное пространство в бывшем здании Османского банка. Внутри – выставки, архивы, книжный магазин, кафе и библиотека с панорамными окнами. Место бесплатное: можно просто посидеть, полистать книги или посмотреть, что нового на этажах.

  Музей еврейской культуры Турции и синагога Neve Şalom (Сайт / Google Maps – Bereketzade Mahallesi Büyük Hendek Caddesi, Şişhane Sk. No:39) находятся в одном здании. Музей посвящен истории еврейской общины в Османской империи и современной Турции.

  Если захочешь ненадолго сбежать от хаоса стамбульских улиц, загляни в Крымскую мемориальную церковь (Kırım Kilisesi  / Facebook / Google Maps – Şahkulu, Serdar-ı Ekrem Cd. No:52, Beyoğlu). Это небольшая англиканская церковь в неоготическом стиле со шпилем и витражами, где периодически дают концерты на органе – следить за расписанием можно в Instagram местного органиста. 

  Пера – старое название части Бейоглу, где в османское время селились европейские дипломаты, купцы и интеллектуалы. Район был витриной «западного» Стамбула: тут открывались первые театры, отели, кафе и книжные магазины. 

  Загляни в Музей Пера (Pera Müzesi / Сайт / Google Maps – Asmalı Mescit, Meşrutiyet Cd. No:65, Beyoğlu) – кроме традиционных ориентальных полотен здесь часто можно поглядеть на временные выставки кого-то уровня Пикассо или Шагала. Билет стоит 300 TRY (€ 6,4), а по пятницам с 18:00 до 22:00 вход бесплатный. 

  В двух шагах от музея – Pera Palace Hotel (Сайт / Google Maps – Meşrutiyet Caddesi, Evliya Çelebi, Tepebaşı Cd. No:52, Beyoğlu), легендарный отель для пассажиров «Восточного экспресса». Здесь останавливались Агата Кристи и Ататюрк, а внутри еще жива атмосфера начала XX века: бар с кожаными креслами, винтажный лифт и номер-музей 101. 
(Фото: Pera Palace Hotel / Instagram)

  Главная улица района – бывшая Grande Rue de Péra, сегодня известная как Истикляль (Google Maps). Она полна людей в любое время дня и ночи. Начинается она неподалеку от Галатской башни и идет до площади Таксим. На протяжении всей улицы ты встретишь магазины с одеждой и турецкими сладостями, кафе, рестораны и лотки со стритфудом. Истикляль хоть и является популярной точкой притяжения, ее любят ругать за толпы и атмосферу хаоса. Мы рекомендуем по возможности пойти туда пораньше и погулять, пока она просыпается. Архитектура там стоит отдельного внимания, ведь в ней сочетаются разные стили – неоклассика, ар-нуво, необарокко и модерн: доходные дома с лепниной, итальянские фасады с балконами и французские особняки с мозаикой. 
(Фото: Fisnik Murtezi / Unsplash)

  Зайти в здание Casa Botter (Instagram / Google Maps – Şahkulu, İstiklal Cd. No:235, Beyoğlu), его архитектор – главный мастер модерна в Османской империи. Оно долгое время было закрыто, но после реставрации открылось как бесплатный культурный центр с выставками на первом этаже. С балкона открывается вид на Истикляль. 

  Посмотреть, как выглядели галереи, где проходили шумные застолья в начале XX века, можно в Çiçek Pasajı (Сайт / Google Maps – Hüseyinağa Mah. İstiklal Cad. Saitpaşa Geçidi No:176, Beyoğlu). 

  Хочешь погрузиться в турецкое изобразительное искусство? Иди в Türkiye İş Bankası Resim Heykel Müzesi (Сайт / Google Maps – Asmalı Mescit, İstiklal Cd. No:144, Beyoğlu) – музей живописи и скульптуры, который открылся в красивом отреставрированном здании, где раньше долгое время располагался банк. Коллекцию собирали на протяжении 100 лет, а само здание сохранило элементы банковского интерьера: мрамор, бронзовые решетки и старые сейфы. 
(Фото: Türkiye İş Bankası Resim Heykel Müzesi / Unsplash)

  Недалеко от музея ты увидишь базилику Святого Антония Падуанского (St. Antuan Kilisesi / Сайт / Goole Maps — Tomtom, İstiklal Cd. No:171, Beyoğlu) – самый большой католический храм Стамбула. Церковь построена в неоготическом стиле и стоит того, чтобы заглянуть внутрь.
(Фото: Ahmed / Unsplash)

  Наведайся во дворец Долмабахче (Dolmabahçe Sarayı / Сайт / Google Maps – Vişnezade, Dolmabahçe Cd., Beşiktaş) – вторую резиденцию турецких султанов. Тут восхищает все: и сам дворец с самой большой в мире люстрой, и гарем, и картинная галерея. Особенно советуем прогуляться по ухоженному саду и поглазеть на Босфор, либо выпить чай/кофе в одном из кафе и полюбоваться гуляющими по парку павлинами. Вход – 1800 TRY (€ 38,26).
(Фото: Nurefşan KOŞAR / Pexels)

  Север европейской части Стамбула славится культурными центрами и нетривиальными музеями. Фанатам современного искусства прямая дорога в Istanbul Modern (Сайт / Instagram / Google Maps – Kılıçali Paşa, Tophane İskele Cd. No:1/1, Beyoğlu) – крупнейший в городе частный музей. В 2022 году он переехал в новое здание. Основу коллекции составляют работы современных художников, которые родились в Турции, но есть и творчество заграничных артистов: например, датско-исландской звезды Олафура Элиассона и представителя движения «Новая британская скульптура» Джулиана Опи. Обязательно поднимись на крышу, чтобы полюбоваться видом на Босфор. Квиток – 750 TRY (€ 15,8).
(Фото: Istanbul Modern)

  Продолжай арт-погружение в лучших галереях: Arter (Сайт / Google Maps – Yenişehir, Irmak Cd. No:13, Beyoğlu), Galerist (Сайт / Google Maps – Asmalı Mescit, Meşrutiyet Cd. No:1 No. 67, Beyoğlu), Yapi Kredi Kültür Sanat (Сайт / Google Maps – Tomtom, İstiklal Cd. No: 161, Beyoğlu) и Galeri Nev (Сайт / Google Maps – Mısır Apt. İstiklal Cad. No: 163 Kat:4, Beyoğlu). Они способны удивить выставками. 

  Главная литературная достопримечательность Стамбула – Музей Невинности (Masumiyet Müzesi / Сайт / Google Maps – Çukurcuma Caddesi, Firuzağa, Dalgıç Çk. No:2, Beyoğlu), основанный лауреатом Нобелевской премии по литературе Орханом Памуком. Музей находится в доме 1897 года, где был написан роман, который носит это самое название – «Музей невинности». Кроме отсылок к персонажам и событиям книги (в том числе 4213 сигаретным окуркам героини Фюсун), экспозиции показывают жизнь Стамбула прошлого века.
(Фото: masumiyetmuzesi.org)

  Если устанешь от музеев и выставок, отправляйся исследовать уютные районы вдоль Босфора. Садись на корабль (игнорируй дорогие «прогулки по Босфору» – выбирай общественный транспорт) и плыви до пристани Arnavutköy (Google Maps) или Bebek (Google Maps). По пути увидишь османские береговые особняки, которые строили как летние резиденции богатых стамбульцев, военных и дипломатов. А дальше – куда почувствуешь нужным: можешь просто побродить по берегу или нырнуть в улочки и посмотреть, как живет совсем другой Стамбул. 

   К началу раздела «Культурная программа»   /   К содержанию гайда 

Азия

  В азиатской части Стамбула не так много исторических достопримечательностей – зато здесь обустроены набережные и парки, откуда открывается шикарный вид на европейскую часть города, Босфор и Мраморное море. Это лучшее место, чтобы просто гулять без спешки, засидеться в уличном кафе или встретить закат у воды.

  Парк Kadıköy Moda Sahil Parkı (Google Maps — Caferağa, Küçükmoda Burnu Sk No:21, Kadıköy) – большой прибрежный парк с видом на Мраморное море. Здесь можно устроить пикник, примостившись на огромных валунах у воды – так делают местные.

  Moda İskelesi (Google Maps – Caferağa, Moda Cd. No:175, Kadıköy) – причал 1917 года в неоосманском стиле: белоснежное здание с арками, мозаикой и террасой у самой воды. Сейчас здесь кафе и библиотека, а сам причал все еще принимает редкие рейсы. Можно смело назвать его жемчужиной района. 
(Фото: Esra Afşar / Unsplash)

​​​​​​​  Aya Triada Rum Ortodoks Kilisesi (Google Maps – Caferağa, Hacı Şükrü Sk. No:17, Kadıköy) – греческая православная церковь, скрытая среди зелени и старых особняков. Eе построили в конце XIX века: внутри – мрамор, люстры и иконы в теплом свете, снаружи – простая, но уютная архитектура с узнаваемым куполом. Место камерное и тихое, заглянуть внутрь можно по воскресеньям с 9 до 11 утра. 

​​​​​​​  ​​​​​​​Если захочешь погрузиться в атмосферу 70-х или узнать больше о турецком роке, тебе в Barış Manço House Museum (Сайт / Google Maps – Caferağa, Yusuf Kamil Paşa Sk. No:5, Kadıköy). Это дом-музей культового турецкого рок-музыканта Барыша Манчо – он жил в этом особняке до 1999 года. Внутри – сценические костюмы, пианино, пластинки и чуть-чуть безумный интерьер. Даже если не знаешь музыку Манчо, загляни в музей хотя бы ради антуража.  
(Фото: barismanco.kadikoy.bel.tr)

​​​​​​​  Другой район азиатской стороны – Üsküdar. Здесь – шумные рынки и мечети времен Сулеймана и его дочери Михримах-султан, а местные ловят рыбу и пьют чай у воды. С набережной открывается вид на Девичью башню (Kız Kulesi / Сайт / Google Maps) – один из символов Стамбула, который расположился на маленьком острове. Кстати, ее можно посетить, добравшись на катере от причала Саладжак (Salacak / Google Maps). Входной билет в башню – € 27. Если есть MuseumPass, сможешь посетить ее бесплатно, но за дорогу туда-обратно придется отдать 75 TRY (€ 1,59). 
(Фото: Ozkan Guner / Unsplash)

​​​​​​​  Прогуляйся по набережной и загляни на Kaftan Sokak (Google Maps) – небольшую улочку с цветными ступенями и красивым видом на воду. 

​​​​​​​  Обязательно рекомендуем дойти до района Кузгунджук (Kuzguncuk / Google Maps) – он один из самых уютных и атмосферных в городе. В османскую эпоху тут жили преимущественно евреи, греки и армяне. В XIX веке Кузгунджук превратился в дачную зону для стамбульской интеллигенции, а сегодня это тихое место с деревянными особняками, антикварными лавками и ощущением, что время замедлилось. Прогуляйся по основной улице İcadiye Cadessi (Google Maps) и не стесняйся сворачивать в маленькие переулки – найдешь цветные домики, книжный в здании XIX века Nail Kitabevi (Instagram / Google Maps – Kuzguncuk, İcadiye Cd. No:32, Üsküdar) и даже городской огород Kuzguncuk Bostanı (Google Maps). Если останутся силы на подъем в горку, дойди до парка Nakkaştepe National Garden (Google Maps) – оттуда потрясный вид на европейскую сторону и мосты. 
(Фото: Musa Ortaç / Pexels)

***

​​​​​​​  Когда с обязательной программой будет покончено, отправляйся на морскую прогулку. Садись на паром до Принцевых островов (Adalar / Google Maps) – путь займет чуть меньше полутора часов в одну сторону, если плыть с европейской стороны. Выйти можно на любом острове – каждый очарователен по-своему, но для первой поездки лучше выбрать самый большой остров – Büyükada (Google Maps). Отправляйся в небольшой хайк по одной из многочисленных троп или бери на прокат велосипед и начинай колесить по окрестностям. 
(Фото: Arthur Shuraev / Pexels)